2017-05

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「クロックムッシュ」冷やっこ風

クロックムッシュ&コーヒー


まさしく春の日差しです♪

皆さんのお家で、雪囲いを取ってしまっている。
我が家は毎年のことながら、少し遅くなっての作業です。

雪の重さで折れてしまった可哀そうな枝もあります。

こんな狭い庭に、縁あって咲いてくれるお花と、
今年も仲良くお付き合いしようと思います♪

朝食に作った「クロックムッシュ」です。
正式の作りかたと、もしかしたら少し違うかもしれません。
ですから、冷やっこ風にしました♪



クロックムッシュ



クロックムッシュ2

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クロックマダム

クロックマダム


昨夜からの猛吹雪のために、夜中はうつらうつらと過ごし
朝から雪掻きで朝食を取る暇もありません。

家の前から道路まで、たいした距離でもないのに、
見ただけで溜息が出るほどの雪の量なのです。

こんな日は、一日中雪との戦いなのです。

まずは、やっと人が通れるくらいの道をつけ、
朝食の準備を。

ブログのお友達「らいおん丸」様のところで
朝食にぴったりのパンをみつけました。

「クロックマダム」です。

食パンを使っても良いと教えて頂き早速作りました。
バターをたっぷり使いました。

しっとりと溶けこんだバターの香りが、口の中でひろがり
美味しくいただきました。

らいおん丸様、ビークン様、ありがとうございました♪




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食パンでピザ

食パンでピザ



雪の降らない日。

つい気が抜けてしまう。

のんびりとテレビを見ていても、
お昼になるとやっぱりお腹が空く。

食パンにチーズをのせてピザ風にして昼食を。



   「食パンでピザ」

材料 2人分

食パン2枚、ミミガー40g、バター1かけ、
ケチャップ大匙2杯、ナチュラルチーズ2かたまり、
ハーブミックス。

☆ 食パンにバターをぬり、チーズをほぐしながらのせ、
  その上にケチャップ、その上にミミガー、さらにその上に
  残りのチーズをのせる。
☆ オーブントースターで5分焼き、程良く焼き上がったら、
  ハーブミックスまたはパセリを振りかけてできあがりです。



曇り空のはっきりしないお天気といっしょに私も
何となくの一日を・・・


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夜食フレンチトースト

フレンチトースト


柿のスフレを作った時の3個の卵黄。
これをどうお料理に使おうかとかんがえました。

「フレンチトースト”で夜食」
家族のかけ声で決まりです。

その日の内に食べてしまったのですが、
簡単に出来て美味しかったのでUPしました。

「夜食用フレンチトースト」

材料 2人分

卵黄3個、食パン2枚、牛乳大匙2杯、
バター一かけ、砂糖、塩、胡椒少々。

1.食パン1枚を4等分ずつに切る。
2.卵黄に牛乳、砂糖、塩、胡椒など全部入れて
  混ぜ合わせる
3.2に食パンを浸す。
4.フライパンにバターを入れ、3を焼く。

○パセリを上に乗せると美味しいと思います♪




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ブルーチーズサンド

ブルーチーズサンド


夜中の雨が上がって、今日は快晴。

でも、道路は冷えて凍った状態で、つるつるです。
こんな日は、道路を歩く人の視線は下を向いたまま。
うっかり目をはなすと足元をすくわれるのです。

もうすぐ「札幌雪まつり」が始まるのに作りかけの雪像が
心配です。


~写真~

「 ブルーチーズサンド」

材料 2人分

サンドイッチ用食パン4枚、生ハム4枚、ブルーチーズ4枚(スライスしたもの)
カイワレ大根少々、バター少々。

作り方

食パンの耳をとらずにバターをぬり、生ハム、ブルーチーズ、
カイワレ大根、チーズ、食パン、の順にのせて
しばらく落ち着かせてから切る。

☆緑の野菜はレタスなどを使っても美味しいと思います。



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プロフィール

冷やっこ

Author:冷やっこ
簡単、健康的、そして、
ちょっぴり節約にもなる
お料理のレシピ、
紅茶コーディネーターの資格を
生かした紅茶とお菓子なども
更新していきたいです。

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冷やっこのつれづれ日記

開きにくい時には、こちらも御覧になってみてくださいね。

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