2007-12

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「マグロの漬け丼」

まぐろの漬け丼

お正月は楽しみだが、その前に  
大掃除という難題が待っている。

12月に入って、少しづつ片付けてはいたが、
ここは明日、と後ろ延ばしにしているうちに、
あと10日になってしまった。

簡単に作れるものをと考え、昨夜のお刺身の
残りを漬けておいた。

   「マグロの漬け丼」

材料 (2人分)
    マグロ1さく、焼き海苔1枚、
    三つ葉小1束。
調味料 醤油大匙3、酒小匙1、みりん小匙1、
    生姜のすりおろし大匙1.

1.調味料を合わせて刺身マグロを漬けておく。
2.三つ葉は、さっと湯にくぐし、ざく切りに。
3.ご飯を盛り、焼き海苔を短冊にしてのせる。
4.漬けておいたマグロを3.にのせて
  三つ葉をそえて出来上がりです。

葉ものは、ほうれん草も良いとおもいます。



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Author:冷やっこ
簡単、健康的、そして、
ちょっぴり節約にもなる
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