2008-01

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焼きうどん

焼きうどん

”3色なると巻き”がとてもカラフルだったので、
1本残しておいた。
弟のお嫁ちゃんからの、頂き物のひとつである。
うどんがあったので、焼きうどんに決めた。

  「焼きうどん」

材料 2人分
    うどん2玉、紫玉葱1個、焼き豚4枚、
    3色なると巻き1本、紅生姜少々。
調味料 サラダ油、塩、胡椒適宜

1.玉葱を薄切り、焼き豚は小さな短冊切りに、
  なるとは輪切りにする。
2.熱したフライパンにサラダ油をしき、玉葱、
  焼き豚、なると巻きを炒め、塩、胡椒で
  味付けをする。
3.うどんを2.にほぐしていれる。
4.炒めながら、もう一度味を確かめて火を止める。
5.皿に盛り、紅生姜をのせて出来上がりです。

文字にすると、時間がかかりそうですが、
5分もあれば出来上がります。



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Author:冷やっこ
簡単、健康的、そして、
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