2009-03

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「デザート」レモンスフレ

レモンスフレ

昨日の暖かさから、今日はうっすらと肌寒く
時々小雨も降っています。

プレゼントのサンキストレモンを使って、今日は
「レモンスフレ」を作りました。

レモン汁とレモンの皮、そして卵白だけの
簡単でヘルシーなスフレです。


「レモンスフレ」

材料 3個分

卵白3個分、レモン果汁小匙1杯、レモンの皮少々、
塩少々、オーブン対応容器小3個。

1.レモンの果汁を搾る。
2.レモンの皮をみじん切りにする(小さじ1杯分を使用)
3.卵白にレモン果汁小匙1杯、塩をほんの少々入れて
  角が立つまで泡立てる。
4.オーブン対応容器に、泡をつぶさないように入れ
  上にレモンの皮をそっと乗せる。
5.オーブントースターで5分間焼いて出来上がりです。

☆オーブントースターに入れて3分ほどで様子をみて、
残りの時間を加減してください。


お砂糖が入っていませんので、レモンの香りを楽しむ
ヘルシーで大人向きのスフレが出来上がりました。



レモンスフレ材料


「レモンで春のごちそうコンテスト」参加中♪





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冷やっこ

Author:冷やっこ
簡単、健康的、そして、
ちょっぴり節約にもなる
お料理のレシピ、
紅茶コーディネーターの資格を
生かした紅茶とお菓子なども
更新していきたいです。

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