2009-04

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ポテトのチーズ焼き

ポテトのチーズ焼き


狭庭の雪も残り少しになりました。

お日さまが暖かい♪

小学1年生も、お天気の良くて通学が楽なうちに
学校に慣れると良いですね(^^)

お昼は一人分の支度でしたので、適当にと思いつつ、
食材を寄せ集めてオーブンで焼きました。

2人分を作って、2人分を食べてしまいました(笑)

やはり、一人の昼食は一人分だけ作らなくては、
メタボにまっしぐら・・・

反省です。


「ポテトのチーズ焼き」


材料 2人分

じゃがいも4個、ベーコン4枚、ピーマン2個、
チーズ適量、バター、マヨネーズ、塩、胡椒少々。

1.じゃがいもの皮を向きラップをして
  電子レンジで2分加熱し1個を6当分に輪切りにする。
2.ベーコンを食べ易い大きさの切り、ピーマンは
  半分に切りさらに千切りにする。
3.耐熱容器の内側にバターを薄く塗り、じゃがいもを
  1個分敷き、ベーコン、チーズの順に重ねる。
4.3をもう一度繰り返し、上にマヨネーズ少々を乗せる。
5.オーブンの下段に入れて200℃で20分焼いて出来上がりです。

☆熱いので素手で持たないでください。


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冷やっこ

Author:冷やっこ
簡単、健康的、そして、
ちょっぴり節約にもなる
お料理のレシピ、
紅茶コーディネーターの資格を
生かした紅茶とお菓子なども
更新していきたいです。

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