2009-04

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「オムライス」&「タコと新生姜のサラダ」

オムライス

ぐるりと空を見渡しても、雲一つ無いお天気です。

なんだか忙しいお天気です。

おかげさまで、今日は一日ストーブを焚かずにすみました。

しかし、お洗濯ものにとっては難しいのです。
まだ当分、屋外には干すことはできません。
が、室内に干すとストーブを焚かない暖かさではなかなか干せません。

小さいお子様のいらっしゃるお家はちょっぴり困る季節です。

でも燃料代は、大助かりです(^^)


オムライスを作りました。
いつもは、玉子でくるむのですが、
あの、とろりと玉子がとろけるようにかかっている
オムライスを作リたかったのです。

結果は、やはり無理でした。


オムライス2
「オムライス」

材料 2人分

玉ねぎ半分、ピーマン2個、ウインナー4本、卵6個、
ご飯2杯分、砂糖小匙2杯、塩、胡椒、少々、
オリーブオイル大匙2杯、チリパウダー少々。

1.玉ねぎ、ピーマンを千切り、
  ウインナーを食べ易い大きさに切る。
2.フライパンにオリーブオイル大匙1杯を入れ、
  ウインナー、玉ねぎ、ピーマンを炒め
  塩、胡椒してご飯を加えてさらに炒め取り出す。
3.溶き卵を作り、砂糖、塩、胡椒で味つけをする。
4.フライパンにオリーブオイルを入れ、3の半分を
  流し入れ軽く混ぜ、すぐに端から大きく巻きながら寄せる。
5.器に炒めたご飯を中央におき、4の玉子をフライパンを
  近づけながらのせる。
6.2人分作り、チリパウダーを少々かけて出来上がりです。

☆これは我が家風の作り方で、おかしいところはごめんなさいね(^^)



タコと新生姜のサラダ

「タコと新生姜のサラダ」

タコを冷凍しておいたものと、香りの良い新生姜をサラダにしました。

○タコを薄切りにして、新生姜を千切りにする。
○レモンの搾り汁大匙3杯、オリーブオイル大匙1杯、
 塩、胡椒少々を合わせて、かけていただきます。
 サラダほうれん草を上にのせました。



ベーコンセロリのスープ

「ベーコンとセロリの葉のスープ」

○ベーコンとセロリの葉をサラダオイルで軽く炒め、
 カップ3杯の水を入れ塩、胡椒で味付けをして
 ひと煮立ちさせ、溶き卵を加えて出来上がりです。



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冷やっこ

Author:冷やっこ
簡単、健康的、そして、
ちょっぴり節約にもなる
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