2009-04

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アスパラのベーコン巻き

アスパラのベーコン巻き


「アスパラのベーコン巻」

やっと春らしい日になりました。

この連休に、動物園などへ行くお子様たちも
ほっとしていることでしょう。

雪にもめげずに、桜も開花♪

我が家の狭い庭にも水仙やヒヤシンスが咲き始め、
春がやってきました。



急かされない朝の朝食は、写真をとることができるので
ラッキーです♪

今朝は「アスパラのベーコン巻」と
「コーンスープ」の朝食です。


「アスパラのベーコン巻」

材料 2人分

アスパラ6本、ベーコン6枚、塩、胡椒、オリーブオイル少々。

1.アスパラを半分ずつに切り、ベーコンも半分ずつに切る。
2.熱湯に塩を少々いれアスパラをさっと湯通しするていどに茹でる。
3.2をベーコンで巻き、端を爪楊枝でとめる(12本分作る)
4.フライパンにオリーブオイルをしき3を並べて焼く。
5.塩、胡椒をほんの少々振りかけて、焼き色が付いたら出来上がりです。

☆アスパラはお湯を通してあるので、焼き過ぎないように、
ベーコンに塩味が付いているので、塩はほんの少しにすると
良いでしょう♪




アスパラのベーコン巻き2

黄水仙



白水仙



ヒヤシンスピンクヒヤシンス紫





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冷やっこ

Author:冷やっこ
簡単、健康的、そして、
ちょっぴり節約にもなる
お料理のレシピ、
紅茶コーディネーターの資格を
生かした紅茶とお菓子なども
更新していきたいです。

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