2017-06

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「ヒラヤーチー」

ヒラヤーチー

テレビの「芸能人超節約バトル」で
あの”小島よしおさん”が親子出演するという。
興味があったので、家事をしながら時々
のぞいていた。

「ヒラヤーチー」という沖縄料理に
目がとまった。

少し物足りない我が家の夕食料理だったので、
これは良いものをみた、と早速メモをした。

しかし、テレビの画面はすでに通り過ぎている。
記憶力の薄くなっている頭から引き出して作った。

にら、ツナの缶詰、小麦粉を使った。
もしかしたら、違っているかもしれない。
しかし、自分で言うのもおかしいが、
とても美味しかった。

   「ヒラヤーチー

材料  2人分
    ニラ半束、ツナの缶詰1缶、
    小麦粉カップ1杯、サラダ油少々、
    水カップ半分、鰹節少々(自分で加えた)
1.ニラは小口切りにする。
2.ボールにニラ、ツナ缶、小麦粉を入れ
  水を加えて箸でかき混ぜる。
3.フライパンに油をひき2.を流し入れ、
  下面に焼色がついたら裏返して焼く。
4.両面が焼けたら皿に取り出し、鰹節を振りかけて
  出来上がりです。
☆ 鰹節は、お好みで使うと良いでしょう。


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Author:冷やっこ
簡単、健康的、そして、
ちょっぴり節約にもなる
お料理のレシピ、
紅茶コーディネーターの資格を
生かした紅茶とお菓子なども
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