2017-04

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

茄子とツナのトマトソース煮

茄子とツナトマトソース煮


毎日のように、お天気の愚痴を言っているようですが、
いきなり10℃台では身体もびっくりです。

それでも食欲はすっかり回復して、あれもこれも食べたい
という、いつもの私です。

食材は、美味しい時は安い時でもあります。

秋茄子をトマトソースで煮込みました。
   茄子とツナのトマトソース煮

材料  2人分

茄子中2個、玉ねぎ小1個、トマト2個、ツナ缶詰1個、
にんにく1かけ、ブイヨン1個、水カップ1杯、
オリーブオイル大匙2杯、塩、胡椒少々。

1.茄子を半月切りにして水にさらしアク抜きをする。
2.玉ねぎと、にんにくをみじん切りにする。
3.トマトは種をつけたまま細かく切る。
4.フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくと
  玉ねぎを炒める。
5.玉ねぎが飴色になったら茄子の水をきって加える。
6.5にトマトとツナを入れ混ぜ合わせる。
7.6に水とブイヨンを入れ、さらに炒めながら煮る。
8.煮詰まってきたら味をみて塩、胡椒をして出来上がりです。

☆ ブイヨンとツナにかなりの塩味がありますので
  味をみてから塩を足してください。




 

● COMMENT FORM ●


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

http://hiyayakkomama.blog33.fc2.com/tb.php/138-93034f40
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

NEW ENTRY «  | BLOG TOP |  » OLD ENTRY

プロフィール

冷やっこ

Author:冷やっこ
簡単、健康的、そして、
ちょっぴり節約にもなる
お料理のレシピ、
紅茶コーディネーターの資格を
生かした紅茶とお菓子なども
更新していきたいです。

お世話になっているサイト

冷やっこのつれづれ日記

開きにくい時には、こちらも御覧になってみてくださいね。

最近の記事

カテゴリー

最近のコメント

お友達のリンクです。

月別アーカイブ

ブログランキング

FC2ブログランキング

ランキング

管理人

RSSフィード

ブログ内検索

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。