2017-08

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黒ゴマ味噌チャーハン

ゴマ味噌チャーハン


見た目はいつものチャーハンだが、今日は先日の
「大収穫祭」で買った「黒ゴマ味噌」で味付けをした。

原材料は、味噌、黒ゴマ、昆布等と身体に良いと
言われているものばかりである。

香ばしくて味もなかなかの良い出来上がりだった。

次は、おにぎり”にも入れてみようと思う。


   「黒ゴマ味噌チャーハン」

材料  2人分

玉ねぎ半分、ベーコン3枚、ピーマン2個、玉子2個、
ご飯2杯分、サラダ油、塩、胡椒少々、ゴマ味噌小匙2杯。

1.玉ねぎとピーマンを千切りにする。
2.ベーコンは2cmほどの長方形に切る。
3.玉子は割りほぐしておく。
4.フライパンにサラダ油を入れ、ベーコンを炒め
  玉ねぎとピーマンを加えてさらに炒める。
5.4に塩、胡椒で薄く味付けをする。
6.5に3を入れ、玉子とご飯を混ぜ合わせるようにしながら
  さらに具と混ぜ合わせる。
7.6にゴマ味噌を加え、全体に混ぜて出来上がりです。

☆具に付ける塩味は、ほんの少しにしてください。



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