2017-08

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丸こんにゃくの炒め煮

丸こんにゃくの炒め煮


急に寒さが強くなり、いつ雪が降るのだろうと、
朝目覚めると、まず外の景色を眺めるこの頃です。

ラーメンに使ったナルト、鍋に使った鶏肉など、
どれも少しづつ残った材料を使ってもう一品です。

丸い形のこんにゃくの買い置きがあったので、
合わせて甘辛く炒め煮を作りました。


   「丸こんにゃくの炒め煮」

材料  2人分

丸こんにゃく一袋、ナルト1/2、鶏肉50g、人参1/2、
砂糖大匙1杯、醤油大匙1杯、酒大匙1杯、ごま油大匙1杯。

1.丸こんにゃくを洗って水をきっておく。
2.なるとは回しながら三角の一口大に切る。
3.鶏肉は小口切り、人参は千切りにする。
4.フライパンを熱して、こんにゃくを空煎りして取り出す。
5.フライパンにごま油を入れ、鶏肉、人参、こんにゃく、
  ナルトの順に炒めながら加える。
6.5に砂糖、醤油、酒を加えてさらに炒め、
  艶が出てきたら火を止めて出来上がりです。

☆唐辛子を刻んでいれるとお酒に合う一品になります。


● COMMENT FORM ●

hiro

おはようございます!
まぁ!大好きなナルトが~~良い感じで
お味がしっかりしみ込んでとっても美味しそうですね。
写真を見ているだけで~ほっと和めてしまいました。
朝・晩と寒くなってきました~。
近くにも風邪ひきさんがちらり、私も今朝はくしゃみが!(笑)
冷やっこさんもどうぞ、お体はご自愛くださいませ・・・
ムフフ、、、そして初雪は?!何時でしょうかぁ?!

hiro様

おはようございます。

残り物の寄せ集めですが、ひと品を(^^)

こちらは、今日はなんと晴れました。
でも、朝ストーブに火を入れました。

hiro様は、お忙しそうなので風邪にはくれぐれも
お気をつけくださいませ。


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