2017-10

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干しえび入り玉子焼きマカロニ添え

干しえび入り玉子焼き


何だかおかしなタイトルになってしまった。

干しえびとチーズを入れて玉子焼き”を作ろうと
思い立った。

出来上がったところで、ふと気がついた。
主食のパンがなくなっていたのだ。

そこで考えたのが、マカロニのハーブ炒め”である。

マカロニを茹でてイタリアンハーブミックス”を振りかけて
炒めてみた。

あっという間に無事朝食の出来上がりです。

ハーブも使い方で材料をカバーしてくれるものですね。



  「干しえび入り玉子焼きマカロニ添え」

材料 2人分

○干しえび入りの玉子焼き分

玉子3個、干しえび一つかみ、チーズ一かけ。

砂糖、塩、胡椒少々、醤油小さじ1杯、
サラダオイル大匙1杯。

1.玉子を割りほぐし、干しえび、チーズを細かく切って加える。
2.調味料を1に加えて混ぜ合わせる。
3.フライパンにサラダオイルを入れ熱して、2を全部入れて
  少し焼き音が聞こえたら、軽くかき混ぜ、隅から巻き合わせる。
4.当分に切ってさらに盛りつける。

○マカロニハーブ炒め分

マカロニ100g、オリーブオイル大匙1杯、イタリアンハーブミックス適量。

塩、あらびきブラックペパー少々。

1.鍋にたっぷりのお湯を沸かし、マカロニを茹でる。
2.少し硬めのうちにひを止め、ざるに上げる。
3.フライパンにオリーブオイルを入れ、マカロニを炒め、
  塩、ブラックペパーとイタリアンハーブミックスを振り入れ
  味を見て出来上がりです。
5.玉子焼きの皿にマカロニを添えていただきます。

☆マカロニをいつもの時間で茹でたら、少し硬めでした。
 茹で時間に違いがあるので、袋の説明の時間を確認
 してください。



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