2017-06

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豚肉と長いもの煮物

豚肉と長いも



昨日までの寒さから一転、今日の日差しは暖かい。

鳴き声が「ピーッ」というより「キーッ」と聴こえる鳥が、
庭の木に何羽か飛んできて止まって鳴いています。

撮影は諦めて、眺めることにしました。

この鳥が飛んでくると、雀が飛び立ちます。

長い間観ていました、一緒のとまることはありませんでした。

仲が悪い?

鴉の声がすると、一斉に飛び立ちます。

う~む・・・
鴉はどちらとも相性が悪い!

もちろん、私との相性は最悪です。

生ゴミの収集日の鴉は、私のことなど恐ろしくもありません!
とばかりに生ゴミを突くことをやめません。


しかし、小鳥の鳴き声は心地よいもの。

この3日ばかりの厳しい寒さから解放された昼下がりです。

~写真~

「豚肉と長いもの煮物」

材料 2人分

豚肉200g、長いも半分、
砂糖大匙1杯、塩少々、しょうが少々、
だし汁(材料がひたひたにかぶるくらいに)

1.豚肉は一口大に切り、長いもを乱切りにする。
2.鍋に調味料とだし汁を入れ、ひと煮立ちさせて
  豚肉をいれさっと火を通す。
3.2に長いもを加えシャキシャキ感を残して火を
  止めて3分ほど含ませて出来上がりです。

☆お肉を入れた時だけ強火で、あとは弱火で煮ます。





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● COMMENT FORM ●

No title

長いもはどちらかというと摩り下ろして使うことが多いです。
煮物にしても目先が変わってよいですね♪
最近、双子たちがやっと煮物を食べるようになりました。
野菜が美味しく感じるようです。

No title

冷やっこさん、こんばんは(*^▽^*)

ブログにご訪問&拍手コメントありがとうございました~*
でも実は私も時々お邪魔してました!
足跡を追いかけて(笑

長いも大好きなんです!
煮込んで食べても味がしみて絶対おいしいですよね♪
食感も楽しめそう!

これから過去の記事も拝見させていただきま~す!
ご挨拶のぽち!完了です^^
これからもどうぞよろしくお願いします*

長いも

りえっち様

こんばんは

長いもは、我が家も生で食べるほうが多いです♪

煮て食べると、少し違った味で美味しいですよ。

そうですね、煮物にすると野菜が食べやすくなるかも
しれませんね(^^)

ご訪問

ちるちる様

こんばんは

ご訪問ありがとうございます♪

いつもだまって拝見させていただいておりました(^^)

長いもは煮てもおいしいです。
写真のピントが合っていませんね(~~)

こんな拙いブログですが、又いらしてくださいね♪
応援ありがとうございます。

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