2017-04

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「米ナスのグラタンもどき」

シェアブログ256に投稿 米茄子のグラタンもどき

今日は、ホワイトソースを作る時間の無い時の
グラタンもどきを作った。

    「米ナスのグラタンもどき」

材料  米ナスの大1個、ピーマン3個、ベーコン8枚、
    とろけるチーズ9枚、
    バター3切れ、油、塩、胡椒、七味唐辛子少々。

1.米ナスを縦に3等分する。
2.ピーマンは小口切りに、ベーコンは5センチ程にきる。
3.フライパンに油をしき、米ナスの両面をサッと焼き
  塩、胡椒する。
4.皿にバターをぬり、焼いた米ナスを入れる。
5.米ナスの上に、ベーコン、ピーマン(少し残して)を乗せ、
  とろけるチーズを2枚かぶせる。
6.5、の上に残したピーマンを乗せ、さらに
  とろけるチーズをかぶせる。
7.6、の上にバターの残りを乗せて、レンジで2分間加熱します。
8.出来上がったグラタンもどきに、七味唐辛子をサッと
  振りかけて出来上がりです。

バターが溶けて、お皿の縁でプチプチいっている
熱いうちに食べると美味しいです。


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簡単、健康的、そして、
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