2017-04

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「クリスマス海鮮ラーメンサラダ」

クリスマス海鮮ラーメンサラダ

ラーメン好きの子供達のために作っていたサラダです。
野菜もいっしょに、たくさん食べることができます。

   「クリスマス海鮮ラーメンサラダ」

材料  三人分
    サーモン(マリネ用)100g、帆立貝柱生大4個、
    蒸しラーメン1玉、ラディッシュ5ケ、玉葱半玉、
    サラダ菜8枚、水菜半株、卵3個。
調味料 サラダ油大匙2、酢大匙4、砂糖、塩、
    胡椒適宜、お好みでマヨネーズ。

1.卵を硬茹でにしておく。
2.ラディッシュは、薄切りにして、酢大匙1につけておく。
3.玉葱は薄切りにして水にさらす。
  水菜は、さっと湯にくぐし(お好みで生のまま)ザク切りに。
  サラダ菜は洗って水をきっておく。
4.帆立生貝柱と、サーモンは薄切にする。
5.蒸しラーメンは、湯にくぐす。
6.ボールに3、4、5を混ぜ合わせる。
7.サラダボールにサラダ菜をしき、真ん中に、6を入れて
  ゆで卵のスライス、ラディッシュの酢漬けを飾り、
  出来上がりです。
☆調味料は、ラディッシュを漬けた酢も使うと
 色がピンクになる。
 ラーメンは、蒸した物を使うと延びない。



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● COMMENT FORM ●

美味しそう

はじめてコメントさせていただきます。
ラーメンサラダ美味しそうですね。
うちの子供は、野菜嫌いでラーメン大好き。
子供に多いのかな。
ぜひ、私も作りたいと思います。
ラーメンは生ラーメンでいいのですか?

おススメのブランドがあったらぜひ教えてください。

No title

あみ様

はじめまして、
ご訪問有難うございます。

子供の頃は、野菜嫌いが多い
ですね。
このサラダに使ったラーメンは
せいろで蒸したものです。
”しゃぶしゃぶ”の後にも
のびないので、おいしいです♪


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Author:冷やっこ
簡単、健康的、そして、
ちょっぴり節約にもなる
お料理のレシピ、
紅茶コーディネーターの資格を
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