2017-08

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「簡単夜食ラーメン」

夜食ラーメン


街中が、クリスマスで賑わっている。

子供が大人になってしまった家では、
忘年会などで、遅く帰宅する人のために、
夜食を用意することも度々。
何故かラーメンのリクエストが多い。

夜食なので、胃に優しい工夫をしてみた。

   「簡単夜食ラーメン」

材料  (2人分)
    鍋専用ラーメン80gを2玉、
    しゃぶしゃぶ用豚肉、8枚、
    長ネギ1本。
調味料 コンソメスープの素1個、
    生姜のすりおろし 大匙1、
    醤油大匙2、塩少々、胡椒お好みで。

1.鍋にカップ5杯の水を沸かし、
  コンソメスープの素と、豚肉を入れる。
2.煮立ってきたら、アクをすくい取り、
  醤油と塩で味付けをする。
3.鍋用ラーメンを、解し入れて2分で
  火を止める。
4.器に盛り生姜をいれ、きざんだ長ネギを
  のせて出来上がりです。
☆ アクをすくい取る。
  しゃぶしゃぶ用豚肉は、すぐ食べることが
  できるので、多めに買って冷凍しておくと、
  色々使えて便利です。

すぐ出来る、あっさりした、ラーメンです。



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冷やっこ

Author:冷やっこ
簡単、健康的、そして、
ちょっぴり節約にもなる
お料理のレシピ、
紅茶コーディネーターの資格を
生かした紅茶とお菓子なども
更新していきたいです。

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