2017-09

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「あっさりラーメン」

あっさりラーメン

今日も氷点下の気温である。
鍋用蒸しラーメンがある。
暖まるために昼食はラーメンにしよう。

他にラーメンに使えそうな材料は長ネギと焼き豚。
ちょっと淋しいが作ってみた。

材料  2人分
    鍋用ラーメン2玉、焼き豚4枚
    長ネギ1本。
調味料 和風だし1袋、味噌大匙1杯、塩、胡椒少々
    にんにくの擂りおろし小匙1杯、
    水カップ7杯。

① 鍋に水と和風だしを入れ、ひと煮立ちさせる。
② 調味料を全部入れスープの味をみる。
③ ②に蒸しラーメンを入れ3分で火を止めます。
  器に盛り、焼き豚ときざみ長ネギをのせて
  出来上がりです。

温かい汁物で、少しほっとしたお昼でした。


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Author:冷やっこ
簡単、健康的、そして、
ちょっぴり節約にもなる
お料理のレシピ、
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