2017-04

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「鮭ご飯」

鮭ごはん

天気予報は、当たって嬉しい時と、がっかり
する時がある。
今日は、まさしく後者である。

夜中をかけて雪が降っていたらしく、
朝には、膝くらいまで積もっていた。
先ずは、雪掻きである。

とても、買い物に出かける元気の余裕は
残っていなかった。

鮭ほぐし 」の瓶詰(弟のお嫁ちゃんからの
頂き物)を使ってご飯を作った。

   「鮭ご飯」

材料  2人分
    ”鮭ほぐし ”50g、三つ葉半束、
    人参10cm、きざみ海苔少々、ご飯2杯強。
調味料 酢小匙2杯、砂糖小匙半分、水小匙4杯。

① 三つ葉をさっと茹でて水を切り、ざく切りにする。
② 人参を千切りにして、レンジで1分加熱する。
③ 調味料を合わせて、ご飯に加えて混ぜる。
④ ③に鮭のほぐしを加え、さらに人参、三つ葉も
  加えて混ぜ合わせる。
⑤ 器に盛り、きざみ海苔をかけて出来上がりです。

ご飯の量や酢の量は、お好みで増減すると良い
とおもいます。
かなり、自分的に満足な味でした♪
    
 
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Author:冷やっこ
簡単、健康的、そして、
ちょっぴり節約にもなる
お料理のレシピ、
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