2017-08

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レンジ釜で「お赤飯」

レンジ釜でお赤飯
電子レンジでご飯が炊ける「レンジ釜(ハリオ)」を買った。
ほんの少しご飯が足りない、そんな時いつも
欲しいと思っていた物である。

ついに買った♪
やっぱり最初は「お赤飯」だろう、と決めた。

   「お赤飯」

材料  2人分
   もち米2カップ(一合炊き)
   食紅少々、甘納豆半袋、胡麻少々、
   水カップ2杯。

① もち米は洗って、30分程食紅を溶いた水に
  ひたしてから、笊に上げておく。
② レンジ釜にもち米を入れ、水カップ1杯と、
  もち米をひたしておいた食紅の水カップ1杯を
  加えて蓋をし、レンジで12分加熱する。
③ 一度レンジから釜を取り出し、甘納豆をのせ
  ほんの少しの水を加え、再びレンジで5分加熱する。
④ レンジから釜を取り出して、10分程蒸らす。
  器に盛り、ごま塩をかけて出来上がりです。

レンジ対応の耐熱鍋であれば、様子をみながら
時間の調節をして出来ると思います。

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冷やっこ

Author:冷やっこ
簡単、健康的、そして、
ちょっぴり節約にもなる
お料理のレシピ、
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