2017-07

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「和風バターラーメン」

和風バターラーメン

鍋用の蒸しラーメンがあると、
ラーメンを急に食べたい、と思った時に
とても助かります。

お昼は、あっさりと「和風ラーメン」を作りました。

「和風バターラーメン」

材料  2人分
    蒸しラーメン2玉、もやし1/2袋、
    青梗菜4枚、長ネギ1本、なると半分、
    焼き豚4枚、だし汁丼2杯+1杯。
調味料 醤油大匙1杯、塩、胡椒適宜、
    酒小匙2杯、バター1かけ、油少々。

① もやしは洗って水を切っておく。
  長ネギを斜め粗切り、青梗菜は半分に切る。
  なるとを輪切りに、焼き豚は薄切りにする。
② 鍋に油少々でもやしを炒める。
③ ②にだし汁を入れひと煮立ちさせ青梗菜、
  なるとを加え2分煮る。
④ ③に蒸しラーメンを入れ、長ネギを上にのせ
  さらに2分煮て出来上がりです。
⑤ 器に盛り焼き豚をのせ、お好みでバターを
  加えて、溶けるにまかせて食べます。
簡単、そして短時間で出来上がり、
あっさりしているので昼食によいでしょう。

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冷やっこ

Author:冷やっこ
簡単、健康的、そして、
ちょっぴり節約にもなる
お料理のレシピ、
紅茶コーディネーターの資格を
生かした紅茶とお菓子なども
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