2017-08

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「ジャガイモとガンモドキの煮物」

「ジャガイモとガンモドキの煮物」


雪又雪の日々で、すっかり肩凝りです。
買い物に出かける気もせず、冷蔵庫の整理です。

奥の方に忘れている食材は無いか、調べるのに
丁度良かったと思うのですが・・・

   「ジャガイモと五目ガンモドキの煮物」

材料  2人分
    ジャガイモ4個、五目ガンモドキ2個。
調味料 だし汁カップ2杯、砂糖小匙2杯、
    醤油大匙2杯、みりん大匙1杯。

1.ジャガイモは皮をむき、丸いまま水にさらす。
2.だし汁にジャガイモを切らずに入れて、竹串が
  半分位まで入るようになるまで煮る。
3.2.に砂糖、醤油、みりんを入れ、
  五目ガンモドキも加えて煮込む。
4.煮汁が1/3くらいになったところで火をとめる。
5.器に盛り、煮汁を少しかけて出来上がりです。

☆ ジャガイモを、まるごと煮るので、弱火で
  ゆっくり煮含ませます。

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Author:冷やっこ
簡単、健康的、そして、
ちょっぴり節約にもなる
お料理のレシピ、
紅茶コーディネーターの資格を
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