2017-04

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「和風だしラーメン」

和風だしラーメン

久しぶりのプラスの気温らしく、
軒先からポタポタと雪雫が・・・。

このまま春というわけには行かないが、
家中の植木蜂を、日差しの当たる所まで運び、
水を与えた。

心地よく、お腹がすいたところで、昼食は
和風だし”を使ってラーメンを作った。

   「和風だしラーメン」

材料  2人分
    茹でラーメン2玉、もやし半袋、
    長ネギ1本、玉葱小1個、
    竹輪2本、卵2個。
調味料 和風だし16g、味噌、塩、胡椒適宜。
    油少々。

1.玉葱半月切り、長ネギと竹輪は、5mの斜め切りに、
  もやしは洗って笊に上げておく。
2.鍋にラーメンカップに2杯半の水を入れ、
  和風だしを加えて煮たたせておく。
3.フライパンに油を入れ、玉葱、もやし、竹輪を
  さっと炒める。
4.2.に3.を入れて再び火にかけ調味料で味付けをする。
5.煮立ってきたらラーメンを入れ、卵を割り入れ2分煮る。
6.卵を上に乗せるように器に盛り付けて出来上がりです。
☆ 胡椒か、南蛮かは、お好みで決めると良いでしょう。

あっさり味で、しくじりの無いところも好きです。
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いつも遊びに来てくれてありがとうございます。
美味しそうなラ~メンですね!
最近食べていない気がして・・・
食べたくなりましたv-16

4匹のこぶたパン様
こちらこそ、楽しいブログを拝見させていただいて
嬉しいです♪
あっさり味のラーメンです。
野菜は、家にあるものを使うことが多いです(^^)


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冷やっこ

Author:冷やっこ
簡単、健康的、そして、
ちょっぴり節約にもなる
お料理のレシピ、
紅茶コーディネーターの資格を
生かした紅茶とお菓子なども
更新していきたいです。

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